Espresso
Ab 12,90 €
Grundpreis: 250g: 55,60 €/kg.
Da Silva – ein Kaffee so schön, wie seine Farm.
Während unseres Besuchs im Januar 2024 konnten wir uns einen Eindruck von Helissons und Sebastiãos Hingabe, Leidenschaft und Professionalität verschaffen. Ihre Gastfreundlichkeit, Warmherzigkeit und die atemberaubende Schönheit ihrer Farm machen diesen Kaffee für uns zu etwas ganz Besonderem, das wir unbedingt mit euch teilen wollen!
- Herkunft: Cristina (Minas Gerais)
- Aufbereitung: natürlich
- Erinnert an: Schokolade, Honig & getrocknete Mango
- Mundgefühl: seidig, leicht
- Varietät: Yellow Bourbon (100% Arabica)
Microlot – eine absolute Rarität.
Dieser Kaffee ist sehr gering verfügbar, weil es pro Ernte nur wenig davon gibt. Seine hohe Qualität, seine spezielle Weiterverarbeitung und durchaus komplexe Struktur machen diesen Kaffee wirklich besonders. Du darfst dich auf einen Kaffee freuen, der vor allem die fortgeschrittenen Kaffeetrinker begeistern dürfte.
Transparenz & Verantwortung – du sollst wissen, was in deiner Tasse steckt.
Du trinkst brasilianischen Kaffee, der direkt von Familie Afonso da Silva aus Cristina kommt.
Frisch und von Hand geröstet – für deinen perfekten Kaffeemoment
Weil wir den Da Silva so lieben und uns nicht entscheiden konnten, wie wir euch diesen Kaffee präsentieren wollen, haben wir uns kurzerhand dazu entschlossen, zwei Varianten zu kreieren: eine helle und eine dunklere Röstung.
Noch Fragen?
Warum schmeckt mein Kaffee oft bitter, sauer oder langweilig?
Viele Menschen kennen nur industriell gerösteten Kaffee, der oft zu dunkel oder zu schnell geröstet wurde – dadurch entsteht Bitterkeit oder Säure. Unsere Kaffees stammen aus sorgfältiger Handarbeit: von der Ernte über die schonende Trommelröstung in kleinen Chargen bis zur Frische im Versand. So entsteht ein balancierter, aromatischer Kaffee, der nicht verbrannt oder unausgewogen schmeckt – sondern echt gut. Ganz ohne Zusätze.
Warum ist euer Kaffee besser verträglich als andere?
Unverträglichkeit kommt oft von minderwertigen Bohnen oder zu schneller Röstung, die Chlorogensäure und Reizstoffe nicht ausreichend abbaut. Wir setzen auf hochwertige Arabica-Bohnen aus direktem Handel, reif geerntet und sauber geröstet. Das Ergebnis: Kaffee, der deutlich magenfreundlicher ist – und bei vielen unserer Kunden keine Probleme wie Herzklopfen, Sodbrennen oder Mundbrennen mehr verursacht.
Muss ich eine teure Maschine haben, um euren Kaffee genießen zu können?
Nein. Guter Kaffee braucht vor allem: gute Bohnen, frische Zubereitung und ein bisschen Know-how. Mit einer simplen Handfilter-Methode oder einer günstigen French Press lassen sich aus unserem Kaffee großartige Ergebnisse erzielen – wir liefern dir gern einfache Anleitungen mit. Du brauchst keine teure Maschine, sondern einfach Lust auf echten Geschmack.
Warum ist euer Kaffee teurer als im Supermarkt?
Unsere Preise spiegeln die echte Leistung dahinter: Wir kaufen direkt bei Kleinfarmern ein – fair und ohne Zwischenhandel. Jede Bohne wird reif geerntet, handverlesen und in kleinen Chargen frisch geröstet. Das ist aufwendiger, aber es lohnt sich: für den Geschmack, die Bekömmlichkeit – und für die Menschen, die den Kaffee anbauen. Du bekommst ein echtes Qualitätsprodukt statt industrieller Massenware.
Wie stelle ich sicher, dass der Kaffee bei mir immer gleich gut schmeckt?
Wir achten auf absolute Konstanz – beim Einkauf, Rösten und Versenden. Natürlich ist Kaffee ein Naturprodukt und kann leichte Nuancen entwickeln, aber: Wir arbeiten mit festen Partner-Farmen und rösten jede Charge nach exakt denselben Profilen. Zusätzlich bekommst du auf Wunsch von uns Tipps zur Zubereitung – damit du jederzeit das Beste aus jeder Tasse herausholen kannst.
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